◇新年明けましておめでとうございます◇


新年明けましておめでとうございます。

2017年を迎えましたね。
気持ちの良いスタートがきれそうです。

本日の営業は10時からとなります。
2日、3日は8:00からモーニングを営業致します。
尚、3日間は18時閉店となりますので
ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。


昨夜は、スタッフの協力を得ながら蕎麦作りに挑戦し、
みんなで揃って年越し蕎麦を頂き、
2016年を無事終えることが出来ました。

本年も、スタッフ共々どうぞよろしくお願い申し上げます。


◇お月見泥棒◇


9月15日 (十五夜)に
長久手の毎年の行事
【お月見泥棒】がありました。
参加をし始めてから3度目・・・
日が暮れはじめると、子供たちが
お菓子を泥棒しに来るのです・・・

なんとおもしろい行事なことでしょう(笑)

今年は300名近くのこどもたちが集まり
お菓子もすっからかん・・・

毎年、こちら側も戦闘態勢です(笑)


◇パティシエ100人会



2次会の「カラオケ」の様子。

いつも24時超えます・・・・
汗だくです・・・


パフォーマーの皆さま・・・
ボーカルの皆さま・・・
オーディエンスの皆さま・・・

お疲れさまでした。


◇パティシエ100人会


先日、パティシエ100人会の「サマーフェスタ」を
行いました。
総勢80名ほどの参加者が集まりました(^^♪






みんなでわいわい楽しいひと時を過ごしました。
今回は、愛知県洋菓子協会の磯貝会長もお越し頂き
盛大なイベントとなりました。
先日の、コンテストの様子をプロジェクターを
使って流したり・・・
パーフェクトヒューマンを踊ったり・・・(笑)
ステージに上がって、「夢」を語ったり・・・
就職活動をしたり・・・

楽しい・・・

会を重ねる度に、参加人数が着々と増えていき
本当に、続けていて良かったなぁと感じます。

若いパティシエさんたちが、この業界を
もっともっと盛り上げていければと願います。

ご参加頂いた方々に・・・
いつも本当にありがとうございます。

また、お会いしましょう。


パティシエ100人会代表
松永 みゆき


◇デモンストレーション


コンテストで制作された作品が展示してある
一宮のアピタテラスウォークで本日
飴細工のデモンストレーションを行ってきました。
制作2時間でしたが、たくさんのお客様に興味をもって頂き
感激です。
本日はクロカンブッシュに飴細工でデコレーションしてきました。


※中部洋菓子技術コンテスト結果


入社4年目の彼女は、3年間販売スタッフをしながら
コンテストの練習をしてきました。
負けず嫌いな性格で毎日コツコツ練習を重ね
今年に入り、製造・パティシエとして日々奮闘しております。
テーマは「春・イースター」をイメージして制作して参りました。
女性らしい作品で華やかな仕上がりになりました。


入社2年目の彼女は、昨年Cクラスで1位を受賞しました。
経験は少ないものの、人一倍努力をする女性です。
2年目でBクラス優勝は、本当に驚きました。
テーマは「春・いちご」をイメージして制作しました。
ほんわりとした性格の彼女ですが作品にも表れ、
良い仕上がりになりました。


入社3年目の彼は、コンテスト2回目の出場!
1年目、入賞はしたものの上位ではなく悔しい思いをしました。
今回、気合を入れてリベンジです。練習にも滲み出ておりました。
テーマは「こどもの日」
上品な色合いでまとめた作品には
錦鯉の赤が鮮やかに映えます。



6月から練習をスタートし、
昨日無事終えることが出来ました。

もちろん、選手の皆さん
本当に3カ月間遅くまで練習、お疲れさまでした。

そして何より、支えてくれたスタッフのみんなに本当にありがとうと伝えたいです。
スタッフの協力がなきゃ出来ないものですから・・・

本当に、いろんな部分で助けて頂きました。
ありがとうございます。

来年もまた、がんばります(^^♪


※ヒルトン名古屋キッズコンテスト


先日、ヒルトン名古屋のキッズケーキコンテストの
審査員としてお邪魔してきました。
35名様ほどのかわいいちびっこパティシエさんたちが参加して
とってもおいしそうなケーキを作ってくれましたよ。


◇社員旅行に行ってきました。


先日、1泊2日で社員旅行に行きました。

3台の車で出発して、お昼ご飯はなんと
みんなで朝早くから作ったお弁当を頂きました( *´艸`)

おいしかったね(^^)/

横浜のケーキ屋さんを2件視察して、
夕方から中華街へ行きました。



中華街で食事を済ませて・・・
手相占いをして・・・
山下公園で語らう・・・


2日目は、横浜シーパラダイス!!
久しぶりの水族館で、みんな大興奮!!

あっというまに2日間が過ぎてしまいました・・・。

今年も楽しかったねぇ~(^^♪



◇専門学校へ行ってきました。

昨日、年に1度だけ授業を行っている
四日市の【ユマニテク調理製菓専門学校】に
行って参りました。

毎年行われる【中部洋菓子技術コンテスト】に向けての
授業です。
今回のテーマは【母の日】
チョコレートやマジパンを使って
綺麗にデコレーションをして
技術を競い合う大会です。

今回は、スタッフの國立くんもお手伝いで参加してくれました。




◇平成28年度【入社式】◇

平成28年 3月23日水曜日。
ちょっと早めの入社式を【まるは食堂】をお借りして
行いました。
今年の新入社員は5名!!
どんな物語を見せて頂けるのか今年もわくわくです。






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