SHOP INFO 店舗案内

岩本みゆき

Miyuki Iwamoto

ヴァイスベーレン店長


受賞歴



中部洋菓子技術コンテスト大会 Cクラス 連合会会長賞
Bクラス 最優秀賞
Aクラス 愛知県知事賞
全国洋菓子技術コンテスト大会 愛知県代表 優秀賞

経歴



2005 パティシエとして活動開始
2008 NHK「東海の技」出演
2011 名古屋ユマニテク製菓専門学校の非常勤講師に
2012 ベーレン豊田店(有限会社コンディトライベーレン)に入社
名古屋製菓専門学校の非常勤講師として生徒たちへ指導をする
2013 ベーレンの店長へ就任
2014 パティシエ100人会を立ち上げる
2015 自身プロデュースのヴァイスベーレンをオープン
愛知県洋菓子協会理事に就任
2019 ショコラブランド「ショコラトリー ヴァイスベーレン」を展開
2020 難聴障がい者との出会いにより、独学で手話を学び雇用へ
2021 自社(有限会社コンディトライベーレン)がSDGs認定企業となり、社会貢献活動にも力を注ぐ



MESSAGE


美味しいお菓子があれば今日が特別になる。
暮らしに「美味しい」を。


本格お菓子教室【菓子バカお菓子教室】を開催中です。
名古屋の会場をお借りして、お菓子作りの【コツ】と【技】を教えます!
これまでの雰囲気や、これからの予定はSNSよりご確認ください。



SHOP INFO

所在地
〒480-1304 愛知県長久手市郷前34-1
営業時間
ケーキテイクアウト午前10:00〜午後7:00
カフェ午前10:00〜午後5:00
TEL : 0561-64-2678