パティシエのプロフィール
岩本みゆき
Miyuki Iwamoto
有限会社コンディトライべーレン/代表取締役
受賞歴
| 中部洋菓子技術コンテスト大会 | Cクラス 連合会会長賞 Bクラス 最優秀賞 Aクラス 愛知県知事賞 |
|---|---|
| 全国洋菓子技術コンテスト大会 | 愛知県代表 優秀賞 |
経歴
| 2005 | パティシエとして活動開始 |
| 2008 | NHK「東海の技」出演 |
| 2011 | 名古屋ユマニテク製菓専門学校の非常勤講師に |
| 2012 | ベーレン豊田店（有限会社コンディトライベーレン）に入社 名古屋製菓専門学校の非常勤講師として生徒たちへ指導をする |
| 2013 | ベーレンの店長へ就任 |
| 2014 | パティシエ100人会を立ち上げる |
| 2015 | 自身プロデュースのヴァイスベーレンをオープン 愛知県洋菓子協会理事に就任 |
| 2019 | ショコラブランド「ショコラトリー ヴァイスベーレン」を展開 |
| 2020 | 難聴障がい者との出会いにより、独学で手話を学び雇用へ |
| 2021 | 自社（有限会社コンディトライベーレン）がSDGs認定企業となり、社会貢献活動にも力を注ぐ |
| 2022 | ネットショップ「おかしめいと」をオープン |
| 2022 | 就労継続支援B型事業所「べーレンワークス」を開所 |
| 2023 | 創業者岩本竹史より事業継承し、代表取締役に就任 |
MESSAGE
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